Categorie

Informazioni

Per questo mese...Marmellata di Fragole!!

Finalmente sono arrivate le fragole! La marmellata di fragole è veramente ottima per tante ricette ovviamente se con fragole non troppo mature e saporite.     

LA RICETTA: 

1kg fragole

700 gr zucchero 

1) Lavate e pulite le fragole e ponetele in un recipiente con lo zucchero e succo di un limone se gradito. Collocatele in un luogo fresco o nel frigorifero per almeno 12 ore. 

2) Una volta che le fragole avranno macerato a sufficienza mettete il tutto in pentola e portate ad ebollizione mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.

3) Lasciate bollire per circa 30 minuti togliendo con una schiumarola la schiuma che si formerà in superficie. Passate le fragole con un passino e rimettere a bollire per altri 20 minuti, nel caso in cui la marmellata non sia sufficientemente densa si consiglia l'aggiunta della pectina.

4)A questo punto versate la marmellata nei vasi sterilizzati fino all'orlo. Capovolgeteli e lasciate che vadano sotto vuoto. 

BUON APPETITO!!

Segui tutte le novità e le nostre nuove ricette sulla pagina facebook    

Guarda tutte le nostre ricette..